Foi encerrado na tarde desta terça-feira, dia 27, na sede do Cras, em Quatro Pontes, o curso de Produção Artesanal de Alimentos – Conservação de Frutas e Hortaliças – Compotas e Frutas Desidratadas.
Iniciado na segunda-feira, o curso foi promovido pelo Sistema FAEP/SENAR PR, em conjunto com o Sindicato Rural Patronal de Marechal Cândido Rondon, e parceria com a Prefeitura de Quatro Pontes.
As participantes do curso aprenderam sobre conceito de frutas; frutos climatéricos e não climatéricos; períodos de safras das frutas no Paraná; métodos de conservação: adição de soluto; exaustão; branqueamento; esterilização; pasteurização; desidratação e embalagens.
O evento capacitou 10 produtoras rurais daquele município.
Outros cursos estão programados para os próximos dias na área de ação do Sindicato Rural de Marechal Cândido Rondon.
Fonte: Redação Agro Marechal
Foto: Redação Agro Marechal
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